くらぞの牧場から直送!宮崎牛専門店

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ミスジ焼肉 200g 倉薗牧場宮崎牛

ミスジは、牛の肩甲骨の裏あたりに位置する、ウデ肉の部位です。
動かさない部位の肉は柔らかく、よく動かす部位の肉は固いのですが、ミスジはウデ肉と言っても、肩甲骨付近の内側にあり、あまり動かない部位です。そのため、霜降りも多く、肉質は柔らかいのです。
また、牛一頭からわずか2~3kg程しか取れない希少部位でもあります。肉愛好家のあなたにぴったりの逸品です。柔らかくてジューシーな食感が特徴で、一口食べれば虜になること間違いなし!

ミスジの食感は、牛肉の脂肪が溶け始める温度が低いため、あっさりとしていながらも口の中でとろけるような食感です。霜降り肉のなかでも特に美味と言われており、牛肉の濃厚な甘みと風味を味わうことができます。

焼肉の際は水分量が少ない部位なので、火を通しすぎると脂が落ちて硬くなってしまいます。肉の両面に焼き目が付いたら、醤油ベースのタレ、わさび醤油などで食べるのがオススメです。

大切な人との特別なお食事やパーティなどのおもてなしの場にも是非ご利用ください。

4,252(税込)

数量

42pt

ミスジ焼肉 200g 倉薗牧場宮崎牛
ミスジ焼肉 200g 倉薗牧場宮崎牛
ミスジ焼肉 200g 倉薗牧場宮崎牛
ミスジ焼肉 200g 倉薗牧場宮崎牛

商品レビュー

レビュー一覧
  • とくちゃんさん

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    評価5

    5

    2022/07/15

    これまた塩で。ミスジ。きれいなサシで感動いたしました。ごちそうさまでした。ミスジでしあわせになりました。

内容量
200g
保存方法
-18℃以下
賞味期限
冷凍40日/解凍後2~3日

倉薗牛のこだわり

宮崎県小林市にあリますビーフクックくらぞので取り扱う倉薗牧場で大切に育てた倉薗牛は、ビーフクックくらぞの公式通販サイトでは倉薗牛の雌牛のみを取り扱っております。