切り落とし

ビーフクックくらぞのでは鮮度抜群で柔らかくジューシーな肉質が特徴の切り落とし肉を通販で販売しております。
 

焼肉やすき焼きや炒めものなど、様々な料理に幅広く活用できるので大人気です。

切り落としとは牛肉の形を整えるときに出る切れ端を詰めたもの。厚さが均一に切られているのが特徴です。そのため焼き時間を一定にすることができ、火の通りがよく、肉の旨味を逃さず楽しむことができます。
 

人里離れた宮崎県小林市の山奥にある倉薗牧場で手間暇かけて大切に育てた良質な倉薗牛は、ストレスフリーな環境でじっくりと時間をかけて、餌代やコストを惜しまずおいしい肉質を持つ牛を育てています。

倉薗牧場から肥育から精肉まで「安心・安全であること」という”当たり前であること”を守り、味や品質にブレがないように管理しています。皆様の食卓へ常に最高の状態でお届けできるよう邁進しています。
 

すき焼き用や、煮込み用専用の切り落としもご用意しておりますのでお料理にあわせてお選びいただけます。